晉中美食魚羊包，始創于清道光年間，山西壽陽平舒人祁雋藻在朝為官，官至體仁閣大學士、太子太保。因在任期間曾經為道光、咸豐、同治授課，被后人尊稱“三代帝王師”，是壽陽縣的名門望族。祁雋藻因念及故鄉風味，就讓人從壽陽老家雇個飯做的好、人品也要好的廚子。當時由于壽陽特殊的地理環境和人文環境而形成的飲食文化，在生活中不僅美食多，而且烹飪高手頗多，在《中國烹飪百科全書》中就有山西壽陽名廚輩出的記載。而王大財也正是壽陽當時的烹飪高手，且在鄉親們和同行之間很有口碑所以便被祁雋藻家請去做廚子。